Ажил мэргэжил

Тодорхойлолт

Бармен нь согтууруулах ундаа болон бусад ундны зүйлсээр үйлчлүүлэгчид шууд өөрөө эсвэл зөөгчөөр дамжуулан хүргүүлж үйлчилнэ.

Гүйцэтгэх үүрэг

а) халуун болон хүйтэн ундны зүйлсийн захиалгыг зөөгч, үйлчлэгч нараас эсвэл шууд үйлчлүүлэгчээс авах,
б) согтууруулах болон бусад ундны зүйлсээр үйлчлэх,
в) цай, кофе бэлтгэх хэсэг болон баарны заалыг цэвэр байлгах, хэрэглэсэн аяга, хундагыг угаах,
г) үйлчүүлэгчээс мөнгө хураах, тэмдэглэл хөтлөх, орлогын дүнг нь гаргах,
д) баар шаардлагатай нөөцтэй байхад туслах, хундага, шилэн аяга болон бусад хэрэгслийг хангалттай байлгах,
е) үйлчлүүлэгчийн үнэмлэх, бичиг баримтыг шалгаж согтууруулах ундаа худалдан авах насанд хүрсэн эсэхийг тогтоох,
ж) согтууруулах ундаа хэтрүүлэн уух үйлчлүүлэгчийг болиулах арга хэмжээ авах,
з) коктейл болон бусад ундны зүйлсийг бэлтгэхийн тулд хольж найруулах,
и) хөнгөн зуушаар үйлчлэх зэрэг багтана.

Ажил мэргэжлийн жишээ

Холбогдох ажил мэргэжил

Тайлбар

Төрөл	Код	Нэр
Мэргэжил	5132-11	Бармен
Мэргэжил	5132-12	Бариста
Мэргэжил	5132-13	Коктейль бэлтгэгч (Cocktail bartender)

Үндэсний ажил, мэргэжлийн ангилал ба тодорхойлолт-08